Resepi :Ikan Masak Sambal

Resepi : Ikan Masak Sambal Salam semua..Selamat Hari Pekerja...Salam 1 Rejab...Niat hati memang nak puasa hari ni tapi tak kesampaian sebab Miss P datang menjengah...so ni la menu untuk lunch tadi.. Resepi yang sangat simple dan senang untuk dimasak...Rasanya lama jugak aku tak masak sambal ikan ni...disebabkan ade stok ikan dalam fridge so terhasil la menu ni buat makan tengah hari merangkap makan malam yer anak anak... So takyah membebel banyak banyak..let's cekidaut de recipe... Bahan bahan : Ikan-kembong atau selar kuning (digaram kunyitkan) *Bawang merah - 2biji *Bawang putih - 3 ulas *Halia - 1inci Cili kisar - 1senduk Pes asam jawa - 1/2 sudu kecil Garam dan gula - sesuai rasa Minyak- untuk menggoreng dan menumis *ditumbuk or blender Cara : 1.Ikan digoreng dahulu..aku suka kalau ikan ni tak berapa garing..moist moist je...tapi kalau korang suka garing terpulang yer...siap goreng angkat letak tepi.. 2.Tumis bahan bahan bertanda * hingga wangi..masukkan cili kisar..tumis hingga pecah minyak dan cili masak...masukkan garam gula dan asam jawa..sesuaikan ikut tekak memasing..kalau dah terasa kesedapan nyee..bole la masukkan kembali ikan ikan yang telah digoreng tadi...biar mesra bersama selama 2 hingga 3 minit bole la dihidangkan..siap!!!!

Sambal ikan..